小包装的魔芋爽，很难发现克重不够，因为很少人会想到去称重。

“黄梅天交关齁势，出了太阳又热煞东说念主，烧点绿豆汤喫邪气符合。”这确切成了上海马大嫂度夏的习气语。绿豆是杂粮中的佳品，绿豆汤又不失为盛夏里的绝好意思饮品。

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绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿之功效，莫得比绿豆煮水喝再陋劣不外的食用表情了。但上海东说念主夏天喝绿豆汤依然蛮负责的，最爱的即是绿豆百合汤，追念点的东说念主家还会加一些莲心。百合笃定是首选崭新上市的，剥开来后最佳再把每一瓣上的薄衣撕掉。能买到崭新的百合，就最佳不要用晒干的，后者的吃口毕竟要差好多。绿豆汤一般是冷食的，放雪柜里冷藏后吃起来会更透心凉。百合略带苦味，绿豆天然幽香，加一勺绵白糖，吃到嘴里，再热的夏天亦然得志的。

泰半个中国都有着解暑还想绿豆汤的同感。但小小一碗绿豆汤也会呈现不同的地域风范。曩昔豫园九曲桥边有一家卖苏式绿豆汤的店。他们家的绿豆汤不是用水逐步煮出来的，而是绿豆与糯米总共上笼屉蒸熟的。有门客点单后，工作员会在一个小碗里盛一小勺绿豆、一小勺糯米，再配以极少红丝、绿丝、薄荷、蜜枣和葡萄干，加小半勺糖粉，终末用冰水冲入碗中。上桌时，碗里的每雷同食材在冰水里都显得晶莹晶莹，天然莫得上海绿豆汤喝起来那么浓郁，但精辟感更胜一筹。不知为什么，当今上海可除外卖的绿豆汤大精深是苏式的。

我在广州吃过海带绿豆糖水、陈皮绿豆糖水，在宜宾吃过南瓜绿豆汤，还在南昌吃过酸辣绿豆汤。神话东南亚有些地区有咖喱绿豆汤，有契机一定去尝一下。

连绿豆汤都能作念得百花王人放，可见，好意思食不是浪费。食材再等闲，唯有经心去作念，就能创造出舌尖上的遗迹。就拿上海东说念主最爱的绿豆百合汤来说，莫得冰激凌花哨，莫得碳酸饮料妖艳，却以从简质朴永留寻常匹夫家。

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